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屏东产柠檬也产咖啡,县政府粉丝专页「i屏东 爱屏东」PO出县长潘孟安首度嚐柠檬片沾咖啡粉加红糖,只见他一口接一口,最终结论「不错」,向大家推荐屏东农产突围新吃法。▲潘孟安首嚐屏东柠檬沾咖啡粉加红糖,向大家推荐屏东农产突围新吃法。(图/翻摄自潘孟安脸书)潘孟安经常在县府粉专推广屏东农产品,虽然柠檬还没到产期,但屏东柠檬面积1853公顷,占全台7成,有不少也外销到中国大陆,产期虽还没到,但在屏东食品业者推荐下,潘孟安在粉专分享屏东农产的「突围吃法」柠檬片沾屏东咖啡粉加红糖。潘孟安首嚐屏东柠檬沾咖啡粉加红糖,全程在「i屏东 爱屏东」中直播,一开始潘孟安说,「柠檬片沾盐巴最好吃,不骗你」,对西式的柠檬片沾咖啡粉加红糖看起来是信心不足,但开始嚐试后,他一口接一口,仔细的品嚐首度接触的新风味,最终结论是「不错」。分享这种吃法的食品业者李明芳告诉潘孟安,现在种咖啡的屏东原住民也开始在嚐试这种新吃法,潘孟安很惊讶的说「真的喔」。不少网友留言分享讯息,一名网友分享食谱指这在义大利叫「柠檬札片」(Mafia);另一名网友则分享自己的创意吃法「柠檬片加冰糖、加咖啡粉,再淋上几滴威士忌」,集合了酸(柠檬)、甜(冰糖)、苦(咖啡粉)、辣(威士忌),我称它叫做『人生滋味』」。屏东农产的突围新吃法,获得不少回响,李明芳说,自己所住的竹田乡是屏东柠檬的主要产地之一,但这2年柠檬的价格都不是太好,她分享这种南部人比较不熟悉的西式柠檬吃法,希望能协助促销屏东柠檬和咖啡。「柠檬片沾咖啡粉加红糖会是什么风味?」李明芳说,可以用近2年流行的咖啡加柠檬汁的西西里咖啡来想像,柠檬片沾咖啡粉加红糖因为有咀嚼的口感,在西式餐点里是用来清口的方式。咖啡粉不限哪种咖啡,红糖可用红砂糖或红冰糖,有颗粒的口感较佳,吃的时候,柠檬片的一面要沾满咖啡粉,另一面沾满红糖,这样最好吃。

《头条新闻》造谣丧操守 当局岂能装聋作哑

责任编辑:陈西

文/李自明港台的《头条新闻》节目,捏造事实,嘲弄警方囤积抗疫防护装备却贪生怕死,明显是利用抗疫问题,挑拨警队和市民的关系。警方已致函广播处长梁家荣表示极度遗憾,但港台不仅不作任何道歉,反而回应指「《头条新闻》以嘻笑怒骂形式反映社会现象和不同看法」,港台工会更称「严正要求警队尊重港台专业及编辑自主」。看到港台不「认衰」更反咬一口,有传媒老友非常火滚,对自明指:「做新闻的基本原则和专业操守是尊重事实,嘻笑怒骂不是造谣的挡箭牌。《头条新闻》造谣,根本是立心不良,但广播处长、商经局局长当看不到,对市民的不满抗议当听不到。当局再不出手,就是失职,公众绝不接受。」警方指港台《头条新闻》的「惊方消息」环节抹黑警队。fb片段截图老友指出:「警方致函表达的不满,是《头条新闻》歪曲事实,因为警方根本没有囤积抗疫装备,《头条新闻》嘻笑怒骂不是基于事实,是编造谣言谎言,严重损害警方的声誉和形象。正如全国政协副主席梁振英facebook所指,『现象』必须是事实,『嘻笑怒骂』要根据事实,捏造事实就是诽谤。新闻工作讲求尊重事实、客观持平。如果有事实支持,用嘻笑怒骂方式来表达,或者夸张少少增加戏剧感,仍属正常范畴若嘻笑怒骂根据的是捏造传闻,这就犯了新闻界的大忌,《头条新闻》无论怎么讲,都是狡辩。至于客观持平,《头条新闻》更从不遵守。几时见过《头条新闻》乃至港台嘻笑怒骂一下黑衣暴徒杀人放火呢?《头条新闻》有无嘻笑怒骂反对派在立法会疯狂拉布?」香港警察队员佐级协会主席林志伟批评香港电台,在目前疫情紧张的形势下,用毫无事实根据的指控诋毁及侮辱一班站在前线,积极协助抗疫的警务人员。图为隔离营外站岗的警员。 资料图片在抗疫关键时刻,港台作为由公帑支持运作、由政府管辖的公营广播机构,公然发放假消息,制造政府部门的矛盾,这是对抗疫添烦添乱。老友话:「《头条新闻》是官台节目,从不宣传政府政策、传递正能量,一向阴阳怪气,政治立场偏颇,以挖苦嘲弄政府和建制派为能事,根本是吃政府粮、拆政府台。这种荒谬现象,全世界就香港独一无二。香港资深传媒人员联谊会早前进行的会员抽样调查显示,逾九成受访者赞成取缔《头条新闻》,是最多人要求取缔的节目。可惜港台管理层多年来充耳不闻,不断给《头条新闻》节目续约,根本漠视民意,不敢作为,实在令人失望。」有市民批评香港电台实为「伤港电台」,是「毒喉舌」。如何根治港台成为「伤港电台」的顽疾,老友认为:「关键是政府该出手时要出手。港台是特区政府商经局辖下的部门,政府有责任确保港台按新闻原则运作,不是一句『编辑自主』就可以『无王管』。『编辑自主』只是说政府不应干涉港台具体的做事细节,但不代表可以无规无矩。《头条新闻》造谣抹黑司空见惯, 政府必须严肃处理。广播处长梁家荣身为第一负责人,必须敢于出手,整顿家门,履行总编辑职责,裁撤《头条新闻》若梁家荣不出手,商经局局长邱腾华就要主动作为,不能再让港台制作造谣节目、祸港殃民。」香港警察队员佐级协会主席林志伟17日向会员发出公开信严厉谴责香港电台失实指控。

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